Programa
- INTRODUCCIÓN
- Alimentos tradicionales, medicamentos, alimentos funcionales, nutracéuticos, medicamentos/nutracéuticos/ alimentos funcionales a base de plantas medicinales.
- Nuevos avances y tecnologías: productos no medicamentosos con finalidades terapéuticas.
- El nuevo mercado y el cambio de estrategia: del medicamento al alimento funcional.
- COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS
- Definición y funciones de los complementos alimenticios
- Legislación nacional y europea aplicable a los complementos alimenticios
- Principales tipos de complementos alimenticios
- El registro sanitario de los complementos alimenticios
- LOS PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS
- Definición, historia y funciones de los productos nutracéuticos
- Tipología de los productos nutracéuticos: preparados para lactantes, dietas de bajo valor energético para reducción de peso, alimentos dietéticos destinados a la ayuda terapéutica,…
- Prebióticos y Probióticos: Microbiota intestinal y su impacto en la salud
